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餐饮业趋势!如何选择更靠谱

发布日期:(2018-07-31)   点击次数:

与时俱进随着时代的变化和人们的消费观念改变下,众多餐饮品牌纷纷倒下,一些名气特别高口碑特别好的老餐饮店店面数量也在慢慢减少,反倒是许多小型餐饮却如火如荼的活着,那么餐饮趋势将怎样呈现?餐饮人将何去何从?

现在的消费主力已经变成8090后,这类人喜欢新鲜喜欢挑战,不喜欢一成不变的东西,有时候好吃和时尚潮流比起来选择后者更多,而且这类人不喜欢在那种没有新鲜感的地方聚会,喜欢夺人眼球、独特的地方,而这些地方大多以小型餐饮为主;再者如今的生活节奏快,使得人们的时间越来越宝贵,不能好好地坐下来吃饭,更倾向于点外卖,大型的餐饮店支持外卖的话不合理,成本也更高,顾客也觉得不方便,所以形成如今以小型餐饮为主流的状态!

而且现在的房租越来越贵,你的餐饮店面积越大要的钱就越多,现在餐饮业流行一句话“开店都是给房东开的”,有的大型餐饮店每个月的房租算下来都是好几万,再除去工作人员每个月的工资,在旺季还好,但是很多的大餐饮店在经历一段时间的淡季期往往因为资金支撑不了运转而导致关店。

未来餐饮业的出路就是——小众化!门店变小,租金和人工成本都能下降,在餐饮业,降低任何一项成本都是在提高利润

小型餐饮店开店的一些注意事项:

1.小门店得开在显眼的位置、人流量要大、美食街更好;

2.产品要有特色;

3,香港577777开奖现场.味道要好;

4.干净卫生

5.有质量有服务

餐饮业竞争大,比别的餐饮店多完善一点那么你的优势就多一点,更受消费者欢迎

高租金、高工资、食材高成本......这些让大型餐饮店已经经营不下去了,” 门店小型化,已经成为餐饮业的主要趋势!各位餐饮商家小成本餐饮加盟的时代已经来临!你准备好了吗?

标签 餐饮业 餐饮店 趋势 餐饮 成本
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